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蒜香鸡翅
蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.06 07:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将大蒜放入搅拌机中,至一大半,水加满,搅拌后过滤得蒜汁,蒜茸留用
  • 第二步
    2. 将蒜汁倒入已解冻的鸡翅盆中,将过滤出来的蒜茸倒入搅拌机,加大半的水再搅拌一次,过滤后得出的蒜汁倒入盆中,蒜茸弃用
  • 第三步
    3. 将盐、糖、味精、生粉、白兰地倒入盆中,戴上一次性手套将鸡翅捞一捞,使鸡翅均匀入味,盖上保鲜膜腌2个小
  • 第四步
    4. 用160~200度油温炸一个看看颜色,若不够金黄就往盆里再加少许白糖,用手捞一捞,继续盖上保鲜膜腌制
  • 第五步
    5. 腌5个小时后用160-200度的油温炸至鸡翅浮起,看鸡翅颜色和味道,若颜色不够黄可继续加白糖上色,颜色和味道都对了后即可油炸开吃。

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蒜香鸡翅 蒜香鸡翅
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