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味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾
味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾

味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解一
    第一步
    1.绿豆粉丝提前30分钟冷水浸泡
  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解二
    第二步
    2.用剪刀处理虾
  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解三
    第三步
    3.剪开虾背,挑出虾线
  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解四
    第四步
    4.准备好配料
  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解五
    第五步
    5.葱白段切下来,大蒜切末
  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解六
    第六步
    6.炒锅热油,炸葱白,炸至金黄色
  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解七
    第七步
    7.捞出葱白,放大蒜末进去炒
  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解八
    第八步
    8.炒至金黄色,加盐,糖,生抽调味
  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解九
    第九步
    9.小火炒到喷香
  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解十
    第十步
    10.把虾铺在粉丝上,浇上蒜蓉
  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解十一
    第十一步
    11.上锅大火蒸4分钟
  • 味道香醇的蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解十二
    第十二步
    12.撒上葱花,再烧热油,淋在上面,即可出锅

烹饪技巧

  • 粉丝要绿豆粉丝最好蒸制时间不要太久,4分钟即可最后淋上去的热油一定要多一些,粉丝很快就吸进去了。

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美味厨艺

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