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烤三文鱼
烤三文鱼

烤三文鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.02 05:33

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主料

  • 三文鱼1块
  • 黑胡椒 :适量
  • 盐 :适量

辅料

  • 青椒丝 :适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 烤箱预热350F,约175摄氏度
  • 第二步
    2. 鱼片/块均匀撒上等量的黑胡椒和盐,抹少许油,放入铺了锡纸的烤盘,入烤箱,烤的时间视三文鱼厚度而定,西餐普遍的指导是10分钟/英寸(约25cm)
  • 第三步
    3. 出烤箱,铺上青椒丝装饰即可

烹饪技巧

  • 1.黑胡椒和盐的量可根据个人口味调整,最基本而百搭的组合就是1:1的比例混合均匀,用手指捏一撮撒上(如步骤2的图,那个是撒牛排的时候拍的)。牛排也如此2.我搜中文菜谱烤三文鱼的烤箱温度一般是400F,我也试过,拷出来的鱼肉内部不如350F嫩。350F10分钟/英尺很好拿捏的一般都不会超过十分钟

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汤达人

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