小竹私房菜 退出 手机九州醉

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美味辣炒辣
美味辣炒辣

美味辣炒辣

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.13 09:12

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主料

  • 鲜海带 :适量
  • 鲜竹笋 :适量
  • 榨菜二个

辅料

  • 豆豉 :一小匙
  • 辣椒粉 :一小匙
  • 蒜子 :三小粒
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜海带,鲜笋用凉水泡一夜,沥干水,榨菜切丝泡十分钟。
  • 第二步
    2. 热锅放油,下蒜片,豆豉炒出香味,下海带,笋和榨菜炒匀,放糖和适量的水,调中火慢煑。
  • 第三步
    3. 待水差不多干的时候,放鸡精和老抽,再炒一下,水干即成。

烹饪技巧

  • 做这道菜不用放盐,因为榨菜和豆豉都很咸。

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