家常肉香茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.07 02:49

• 1503人看过
• 17
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗干净去二头，也可以去皮，切丝；
• 第二步
  2. 切好丝的茄子在水里浸泡2-3分钟；去掉黑色，炒出来才好吃。
• 第三步
  3. 浸泡好的茄子，再洗一次，捞起，洌干水，待用
• 第四步
  4. 红洋葱洗干净，（迷你的小用一个，大的用小一半）切好，待用，
• 第五步
  5. 瘦肉切好，用盐、酱油、油，腌制3-5分钟，待用；
• 第六步
  6. 热锅，倒入油，放入切好蒜头，倒入茄子丝，翻炒，有变软即可，盛出，
• 第七步
  7. 热锅，倒入油，倒入洋葱，炒一分钟，再倒入瘦肉，炒一分钟，然后放入刚刚炒的茄子、辣椒等一起翻炒，
• 第八步
  8. 加入盐、生抽，一起翻炒，还可以加入适量的清水，或者骨头汤，一起煮，直到香味飘出，
• 第九步
  9. 出锅了，

烹饪技巧

• 1、茄子一定要浸泡水，才不会黑，时间不能太长；2、茄子可以去皮，口感更好；3、加入骨头汤下去，味道更好哦。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

土豆泡小酒

共有452个成果

TA的其他成果

查看全部

肉香茄子

15

已被2994人参考

肉香茄子是一道用茄子还有猪肉各样的蔬菜一起做出来的食物家常菜。猪肉这里很好吃，猪肉几乎是在熟悉不过的肉了，通常我们都是把它作为炒菜的食材和各种蔬菜一起，用油爆炒……

包含食材

• 猪瘦肉

相关做法

猪瘦肉

• 
  家常小白菜蘑菇酱
  11人点赞
• 
  好喝的猪骨髓汤
  56人点赞
• 
  好喝的猪骨髓汤
  12人点赞

热门推荐

• 签滋味串串香加盟
• 美食小吃店加盟
• 饭团加盟
• 麻辣烫加盟
• 成妖精串串香加盟
• 奶茶加盟
• 饺子加盟
• 钢管厂小郡肝串串香加盟费

全部其他的“肉香茄子”做法

• 
  爱心便当
• 
  虾皮地开锅
• 
  味道由我做主
• 
  一盅清粥

家常肉香茄子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……

• 
  自制蘑菇酱

  自制蘑菇酱，用新鲜采摘的蘑菇制作成可口的蘑菇酱，蘑菇酱不但具……

• 
  醋溜甘蓝豆芽菜

  醋溜甘蓝豆芽菜，醋溜鱼，醋溜里脊，醋溜...，醋溜有很多吃法……

• 
  猪骨髓汤

  猪骨髓汤可以在家里面做的时候多加上一些料酒，或者是在里面多放……