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厦门酱油水油蛤[简单三部曲]
厦门酱油水油蛤[简单三部曲]

厦门酱油水油蛤[简单三部曲]

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.12 09:34

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主料

  • 油蛤 :一斤

辅料

  • 酱油50毫升
  • 糖 :1汤匙
  • 辣椒(根据口味) :一根
  • 3片
  • 香菜一把

具体步骤

  • 第一步
    1. 热油锅,煎姜后加入酱油和150毫升水和糖,煮至沸腾
  • 第二步
    2. 放入油蛤煮到全部都油蛤都张开
  • 第三步
    3. 放入辣椒拌炒15秒后装盘,撒上香菜就可以了

烹饪技巧

  • 油蛤或者是花蛤或者是竹蛏都可以这么做。

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