东北菜-炖豆角

具体步骤

• 第一步
  1. 豆角去丝，掰成半，洗净。
• 第二步
  2. 肉切成厚片，最好肥瘦分开。
• 第三步
  3. 锅里倒入适量的油，不必太多，因为肉本身也出油。
• 第四步
  4. 待油热后，将肥肉入锅，迅速翻炒。
• 第五步
  5. 出香味后放入瘦肉，我俩都喜欢吃肉，多放了些，哈哈哈
• 第六步
  6. 炒至瘦肉变成白色，放入掰好的豆角。
• 第七步
  7. 翻炒两分钟后放入酱油，盐，十三香一点点。
• 第八步
  8. 继续翻炒至豆角的香味出来，颜色变成翠绿色之后，倒入凉水，水位没过豆角就好。
• 第九步
  9. 盖上盖子，调成小火。到边上看书去吧！
• 第十步
  10. 5分钟之后，到厨房，拨蒜，拍扁，切碎待用，我切了三瓣。
• 第十一步
  11. 倒入蒜末，调成大火，翻炒至出蒜香味。
• 第十二步
  12. 出锅，豆角表面会有小泡泡的哦！超可爱！