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家常菜韭苔炒肉丝
家常菜韭苔炒肉丝

家常菜韭苔炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.16 03:15

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 家常菜韭苔炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.将猪肉切成丝,放入盘中
  • 家常菜韭苔炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.韭苔洗净,切成3厘米左右的小段,放入碗中
  • 家常菜韭苔炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.锅内放适量油,将油烧开
  • 家常菜韭苔炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.待油烧开后,放入肉丝,翻炒
  • 家常菜韭苔炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.快速翻炒至肉丝变色,加入适量的酱油,翻炒均匀
  • 家常菜韭苔炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.放入韭苔翻炒,加入适量盐调味,翻炒均匀,放入味精,关火出锅即可。
  • 家常菜韭苔炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.将炒好的韭苔装盘
  • 家常菜韭苔炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.为了装饰,随意摆上几个红辣椒,就大功告成啦!

烹饪技巧

  • 1、炒韭苔的时候不用葱姜,韭苔本身的味道就够了,如果喜欢吃辣椒,可以在炒肉前放些干红辣椒  2、因为有酱油,所以盐要少放些。  3、时间不要太长,韭苔断生即可。

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