腐竹木耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.07.13 06:27

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主料

• 腐竹 ：适量
• 木耳 ：一小把

辅料

• 枸杞 ：少量
• 花生米 ：少量
• 花椒 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 腐竹木耳都用凉水泡开，腐竹泡的时间要比较长，得提前泡，木耳炒之前泡就行。泡软后木耳撕碎，腐竹切小段。
• 第二步
  2. 热油锅，放点花椒煸香先，如果有红辣椒最好，然后放木耳下锅煸炒，再放腐竹
• 第三步
  3. 撒点枸杞和花生米，加生抽，翻炒均匀后加点水焖煮一会儿。
• 第四步
  4. 待汤汁差不多收干后撒点葱花起锅。

烹饪技巧

• 木耳和腐竹泡过以后最好都沥沥干，不然木耳会爆锅。

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腐竹木耳小炒

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腐竹木耳小炒属于一到家常菜，我们在饭店经常吃。腐竹木耳小炒是利用瘦肉与胡萝卜作为主要材料再配上其他材料进行翻炒而制成。这道菜很有属于绿化食物，吃起来很清爽，味道……

包含食材

• 胡萝卜
• 瘦肉

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