螃蟹面包

具体步骤

• 第一步
  1. 除黄油外所有的材料全都放入面包机，调到发面档。当第一次提醒声响起时加入黄油，并重新启动面包机。
• 第二步
  2. 当面包机停止搅拌进入发面状态的时候，取一块面团，拉开像这个样子就说明面团已经揉好了，如果拉不开就说明面团还得继续揉。
• 第三步
  3. 当面包机最后的提醒声响起时，用手指戳一下面团，如果是这样，洞口不回縮就可以了。
• 第四步
  4. 面团拿出来切割成大约50克一个，盖上纱布醒发15分钟再做造型。
• 第五步
  5. 取一块面团擀成椭圆形。
• 第六步
  6. 把豆沙馅放在面团上。
• 第七步
  7. 横着包上按紧。
• 第八步
  8. 用擀面棍把两边擀扁，再用切面刀切成四条。
• 第九步
  9. 两边都一样。
• 第十步
  10. 把一头的前面两根稍稍弯一下，在上面切一刀。
• 第十一步
  11. 拿一块50克面团分成三个。
• 第十二步
  12. 擀成这个形状。
• 第十三步
  13. 用切面刀在上面切几刀。
• 第十四步
  14. 把刚才切好花纹的面放在螃蟹身上，取豆沙揉成两个小圆球装上。
• 第十五步
  15. 放入烤盘第三次发酵，五十分钟左右。
• 第十六步
  16. 烤箱预热170度，烤二十分钟。