大梅子小泡菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.13 01:43

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主料

• 圆包菜 ：1棵
• 大话梅 ：8个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 圆包菜洗净掰小块，就像手撕包菜那样就可以了，撒上盐腌2个小时左右
• 第二步
  2. 用力将腌好的包菜中的水分挤干哦；
• 第三步
  3. 一碗半的糯米醋、一碗半的白砂糖、再来8个话梅配好；
• 第四步
  4. 将包菜放入配好的汁中，盖严实咯，然后放进冰箱，两天后取出来就可以吃啦，真是透心的凉、透心的爽～～

烹饪技巧

• 话梅最好选大话梅，用过的话梅也是可以一起吃掉的哦。如果家里人不太多，一次不要腌太多，毕竟没有加防腐剂之类的东东，两周之内最好能够消灭掉，如果喜欢就再做新鲜的。材料也是可以多样的，胡萝卜、莲藕都是可以的哦。你也来试一试吧。

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