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红烧鲤鱼
红烧鲤鱼

红烧鲤鱼

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.13 09:52

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主料

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲤鱼去鳞,将盐均匀涂抹在鱼身上,加入姜丝花椒放入冰箱腌制2天。做时先把鱼用清水漂净,再放入油锅中煎
  • 第二步
    2. 两面煎制黄色,
  • 第三步
    3. 加入姜丝,干辣椒,再加入适量清水,再加入醋,酱油上色,汤汁均匀后盖锅盖闷10分钟左右
  • 第四步
    4. 待鱼闷熟后装入盘中,再把锅里的汤汁加入淀粉勾芡,在鱼上撒些青椒丝或者葱花,把勾芡好的汤汁淋上即可

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