西芹炒土豆丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.16 04:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 姜，葱切丝。蒜、土豆切片
• 第二步
  2. 土豆切丝，水泡好，防氧化
• 第三步
  3. 继续辣椒、青椒切丝
• 第四步
  4. 西芹去叶洗净，切段，最好与土豆丝长度相当
• 第五步
  5. 油锅上油，油五成热加入葱姜蒜、青椒、红辣椒，
• 第六步
  6. 爆香后加入过了水的土豆丝，翻炒。2分钟左右加入西芹，再加适量水，200ml.翻炒
• 第七步
  7. 用铲子感觉土豆是否已经软了，加入蒜，鸡精，盐，翻炒，盖盖捂一下，
• 第八步
  8. 出锅了！装盘

烹饪技巧

• 姜切沫，要不就和土豆丝混了

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水芹菜炒土豆丝

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包含食材

• 土豆
• 芹菜

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