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自制紫薯豆沙月饼
自制紫薯豆沙月饼

自制紫薯豆沙月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.13 01:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将紫薯去皮,洗净,上锅中火蒸熟。
  • 第二步
    2. 将紫薯用料理机打成泥,或者用勺子压成泥过筛。(个人觉得机器方便快捷)
  • 第三步
    3. 豆沙和紫薯泥按照4:6的比例分别搓成团。我是模具是50克,所以豆沙20g:紫薯30g,紫薯团压扁做成饼皮,将豆沙馅包好。
  • 第四步
    4. 入模具,成型。

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