鱼香肉丝

准备时间:8分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.08 03:41

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主料

• 猪里脊 ：300
• 黑木耳 ：10朵
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 姜 蒜 ：适量
• 青红辣椒 ：各1个

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜 木耳 青红辣椒 切丝 姜蒜切末备用
• 第二步
  2. 调汁：酱油1勺 料酒1勺 醋2勺 盐1／2勺 糖2勺 清水3勺 水淀粉4勺
• 第三步
  3. 猪里脊切成丝 用蛋清滑一下 热锅后 将肉丝煸炒至变色 盛出备用
• 第四步
  4. 重新热油 倒入蒜末姜末 青红椒丝 炒出香味后 放入木耳 胡萝卜 翻炒2分钟后倒入炒好的肉丝 以及调好的汁 翻炒30秒 待汤汁略粘稠即可出锅

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