麻辣小龙虾

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.27 10:43

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主料

• 小龙虾 ：两斤

辅料

• 洋葱 ：一小个
• 辣椒 ：三两
• 花椒 ：二两
• 啤酒 ：一罐
• 大蒜，大葱，姜 ：适量
• 糖 ：一小勺
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 小龙虾买回家去头和虾线，用牙刷把虾肚刷洗干净。自己吃当然一个一个的辛苦刷啦！！！
• 第二步
  2. 准备好所有辅材，糖忘记拍照了！！！
• 第三步
  3. 图片上的辅料取适量放小龙虾盆里，加适量盐，料酒腌制二十分！
• 第四步
  4. 锅里放油，多一点啊！！然后油热七八成的时候放入锅里先炸制到金黄酥脆，捞起锅！！
• 第五步
  5. 然后重新倒油入锅，下葱姜蒜爆香，然后下洋葱辣椒和花椒，一起煸出香味！
• 第六步
  6. 倒入炸好的小龙虾一起煸炒一下！
• 第七步
  7. 放入一罐啤酒，小火慢慢熬入味道进小龙虾！
• 第八步
  8. 汁收干，关火，起锅！开始吃吧。。。

烹饪技巧

• 麻辣口味可以根据自己喜爱调整！

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