自制咖喱黑椒猪排饭

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.16 02:58

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主料

• 黑椒猪排（商场有售） ：适量
• 米饭 ：适量
• 土豆 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 咖喱粉 ：适量
• 炸猪排配料（我用的是味好美） ：适量
• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆、胡萝卜切块，接着倒进热好油的锅里放盐炒至半熟，然后加几乎没过土豆和胡萝卜的水；
• 第二步
  2. 待土豆、胡萝卜煮至软煮后，往锅里加入适量咖喱粉，搅拌一会儿；
• 第三步
  3. 取适量生粉，倒入适量水拌匀，再边搅拌边往锅里倒入生粉，搅拌咖喱汁至粘稠状，后浇在米饭上即可。
• 第四步
  4. 黑椒猪排沾满炸猪排配料；
• 第五步
  5. 油热至六成，再放进猪排炸至熟，颜色金黄，最后放在咖喱饭上面就大功告成了。

烹饪技巧

• 1.炸猪排的时候记得要常翻，小心焦了；2.各种食材的量依照个人喜好而定。

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