香醇摩卡蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.13 01:13

• 2266人看过
• 14
• 收藏

主料

• 蛋黄 ：100
• 细砂糖 ：40
• 色拉油 ：55
• 热水 ：55
• 摩卡咖啡粉 ：8
• 低筋面粉 ：90
• 泡打粉 ：2
• 蛋白 ：200

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄，细砂糖（40g）放入锅中，用打蛋器打至乳白色，加入色拉油拌匀。
• 第二步
  2. 咖啡粉用热水拌匀后加入搅匀
• 第三步
  3. 低筋面粉，泡打粉过筛后加入，用打蛋器轻轻搅匀成面糊。
• 第四步
  4. 另取一锅，将蛋白，细砂糖分次加入，用打蛋机打至偏干性发泡（如打发的奶油状）
• 第五步
  5. 与咖啡面糊快速拌匀，在烤盘铺油纸，将面糊倒入并用刮板抹平，放入烤箱烘焙。
• 第六步
  6. 将冷却的蛋糕以擀面杖卷起

烹饪技巧

• 可以涂抹上自己喜欢的果酱或者奶霜，奶油

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

东方厨醋

共有486个成果

TA的其他成果

查看全部

醇香摩卡蛋糕

13

已被2809人参考

醇香摩卡蛋糕是一款非常经典的蛋糕，里面有加入咖啡粉，使你们吃蛋糕的时候会有一股咖啡的香味儿，是非常棒的体验。若你的女朋友喜欢吃蛋糕，你就可以好好学习一下这款蛋糕……

包含食材

• 小麦面粉
• 鸡蛋
• 中筋面粉

相关做法

小麦面粉 鸡蛋 中筋面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  粉蒸酱排骨
  15人点赞

热门推荐

• 奶茶加盟
• 汉堡加盟
• 朱家兄弟串串香加盟
• 面包加盟
• 熟食加盟
• 豆浆加盟
• 面包房加盟
• 签霸王串串香加盟

全部其他的“醇香摩卡蛋糕”做法

• 
  黑暗料理达人
• 
  宝宝艾吃货
• 
  农家记忆

香醇摩卡蛋糕评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……