黄瓜凉拌猪头肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.10.20 08:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 买波尼亚脱脂猪头肉，按照纹理横切成大小合适的块儿。
• 第二步
  2. 黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。
• 第三步
  3. 把蒜剥好，入蒜灸子打碎，不要成泥，打成大小合适的小块儿即可。
• 第四步
  4. 把肉、黄瓜、蒜放入小盆里，加入醋和味极鲜酱油，比例为3:1总量自己控制。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可！

烹饪技巧

• 脱脂猪头肉一般是经过烤制脱脂，比普通猪头肉香但是不那么腻。

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包含食材

• 黄瓜

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