自制酸梅汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.19 07:35

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主料

• 乌梅 ：适量
• 山楂 ：适量

辅料

• 桂花 ：适量
• 甘草 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将乌梅和山楂洗净，和桂花、甘草一起用纱布包好放入锅中，加冰糖适量，用水熬煮6到7个小时即可，放凉后就可以饮用了。但如果不是必需，不建议冰饮，因为夏天一热一冷特别容易让肠胃受到刺激。
• 第二步
  2. 乌梅和山楂都可以在药店里买到，黑黑的乌梅也许可以算是最酸的食材之一了，在煮之前可以用舌头试一下，能感受到原始的乌梅浑厚的酸味。而山楂则开胃健脾，在夏末秋初的时候食用，能让秋冬乃至来年的肠胃都能正常健康地运转。冰糖可以用红糖代替，能让整体的色泽更加漂亮，在口味上则会多些浓郁的甜香。

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自制酸梅汤

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包含食材

• 乌梅
• 山楂

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