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好吃的可可双色馒头
好吃的可可双色馒头

好吃的可可双色馒头

准备时间:3分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.19 07:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备适量面粉
  • 第二步
    2. 在碗中加入酵母粉和白糖,用35度左右热水溶解
  • 第三步
    3. 将酵母溶液缓缓加入面粉中,用筷子搅拌,至面粉完全变为面疙瘩,用手搓揉成团
  • 第四步
    4. 重复上述步骤,在面粉中添加适量可可粉,得到可可面团
  • 第五步
    5. 将面团放入一个较大容器中,注意面团之间的距离,否则容易粘连,在容器上盖上湿布,放在室温35度左右的条件下发酵1小时
  • 第六步
    6. 等到面团体积膨胀一倍即可取出
  • 第七步
    7. 将面团擀成大小相同的长方形面皮
  • 第八步
    8. 将面皮叠在一起(中间可涂上适量的水),然后卷起
  • 第九步
    9. 将面卷切开
  • 第十步
    10. 将馒头上锅中小火蒸10分钟即可

烹饪技巧

  • 购买的袋装酵母一般标有面粉和酵母的配比,大家可以根据需要等比搭配

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