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丝瓜炒云耳
丝瓜炒云耳

丝瓜炒云耳

准备时间:
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.23 09:24

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主料

  • 丝瓜适量1根
  • 配料 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 蒜米 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 丝瓜去皮,滚刀切,用盐腌2分钟,再用凉水冲洗,晾干水备用。
  • 第二步
    2. 干云耳要提前泡好,去蒂备用。
  • 第三步
    3. 热锅先放蒜米,炒干水份,再加油<防止热油烫伤>,倒进云耳和丝瓜,翻炒至3成熟。
  • 第四步
    4. 用3汤匙热开水调鸡粉,均匀地倒进锅,盖上盖子煮大约3分钟至没水,按个人喜好加少量盐或不加

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