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酸菜肉丝面
酸菜肉丝面

酸菜肉丝面

准备时间:
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.11 05:34

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主料

  • 适量
  • 酸菜适量
  • 肉丝 :适量

辅料

  • 泡椒 :适量
  • 泡姜 :适量
  • 大蒜适量
  • 葱 :适量
  • 郫县豆瓣 :适量
  • 味精适量
  • 淀粉适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 酸菜、大蒜切片,泡椒切碎,肉、泡姜切丝,葱切成葱花备用。
  • 第二步
    2. 锅热后,倒适量油,加热到一定温度,放入适量花椒,将刚才切好的酸菜、泡椒、泡姜、蒜下锅爆炒。炒出香味后,加入适量郫县豆瓣,开大火翻炒后,加入适量水,盖锅盖煮沸。
  • 第三步
    3. 汤煮沸后,开中火煮5分钟。另一边用炒锅炒肉丝,肉丝先用淀粉,加盐加水扮匀。肉丝炒熟后备用。
  • 第四步
    4. 肉丝炒好后,将适量面条放入汤中,面条煮熟后,加入味精调味后,全部起锅装入盆内,在面条上加刚才炒的肉丝,撒上葱花…okay,大功告成。色香味俱全哦…

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厨味十足

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