登录 手机九州醉

m.zhms.cn

酸辣鸡杂
酸辣鸡杂

酸辣鸡杂

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.21 09:50

  • 2153人看过
  • 20
  • 收藏

主料

辅料

  • 香菜适量
  • 剁椒 :适量
  • 姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 做酸萝卜。萝卜切成小丁丁,尽量切小点,容易入味。然后把萝卜过一次水,水开后过一次。可以煮一下,然后捞起来晾干。
  • 第二步
    2. 萝卜加盐,腌一个小时。然后加醋,我加的是陈醋,因为我不吃白醋的。所以颜色有点深,不喜欢的自己加白醋。加的醋要在火上烧开,切记切记~加好后再腌两小时
  • 第三步
    3. 蒜苗切小丁丁,南方的蒜苗就是北方的蒜苔。切好放一边备用
  • 第四步
    4. 锅里放油爆一下姜蒜,然后炒蒜苗和酸萝卜。再放鸡杂,顺便说下我的鸡杂之前处理过的,腌过盐和剁椒的。在炒的过程中倒入料,去腥。
  • 第五步
    5. 出锅后加点香菜就好了。味道非常不错哦

烹饪技巧

  • 图片是吃过之后突然决定分享的,所以谅解一下吧。

20

收藏

分享
梅子煮酒

梅子煮酒

共有492个成果

TA的其他成果

蛋白蛋糕
枣泥馅
时尚绿豆薏米汤
春卷
蒜泥白肉
家常什锦素砂锅
酸菜炒肉
自制红薯银耳羹
查看全部
酸辣鸡杂 酸辣鸡杂
16
已被2015人参考

酸辣鸡杂,这道菜就简直是人间的美味,里面又鸡的各种内脏,更是把鸡营养及精华汇集在一起,鸡杂本身是没有那么美味的,而加上我们自己做的泡菜,那就让鸡杂的味道变得非常……

包含食材
发表评论需要登录

评论