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海鲜糯米饭
海鲜糯米饭

海鲜糯米饭

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.13 04:39

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜粉 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 厨帮味极鲜 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 适量鱿鱼洗净切小圈或细条,虾仁去壳去肠线洗净,两者一起入碗,加少量蚝油、料、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、白糖、生姜粉,一起拌匀放冰箱腌制半小时以上。
  • 第二步
    2. 糯米倒入电饭煲、加几滴老抽均匀,照煮饭功能煮熟(但是水要比煮饭量少些);热锅热油,倒入腌制好的海鲜、翻炒一会儿、再闷锅烧熟;再倒入煮好的糯米饭、并加几滴味极鲜、炒匀,起锅入盘,真是美味。

烹饪技巧

  • 糯米提前洗净、放冰箱冷藏至少半天,或者一天,待用

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飞燕厨厨

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海鲜糯米饭 海鲜糯米饭
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提起海鲜饭,大家最熟悉的是西班牙海鲜饭了。冰鲜虾、鱿鱼和糯米选做这道菜的材料,营养物质丰富。将冰虾仁和鱿鱼处理干净,与糯米混合,上锅蒸制。这道菜看起来糯米粒颗粒……

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