红烧排骨

准备时间:2分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.15 05:42

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主料

• 精排骨 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 老抽、生抽 ：适量
• 盐、糖 ：适量
• 花椒、大料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把排骨用高压锅 焖熟 大概20'，普通锅 先大火再小火40' 左右，加入老抽生抽、盐、冰糖、葱姜、花椒大料
• 第二步
  2. 热锅烧油，爆炒排骨，浇入老抽 一点儿豆瓣酱 糖、醋、料酒、蒜末，收汁，盛盘，撒葱花！

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