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火龙果酸奶慕斯
火龙果酸奶慕斯

火龙果酸奶慕斯

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.13 09:36

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主料

  • 火龙果肉 :280
  • 自制酸奶 :200
  • 蜂蜜适量
  • 鱼胶片 :2片

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 高温天用冰沙泡软鱼胶片
  • 第二步
    2. 火龙果去皮后切小块放入料理机搅拌成泥
  • 第三步
    3. 放入养生壶中,加热至60度
  • 第四步
    4. 加入泡软的鱼胶片搅拌至全部融化
  • 第五步
    5. 待凉后倒入酸奶
  • 第六步
    6. 加入蜂蜜调味,尝试一下调整到自己喜欢的甜度
  • 第七步
    7. 自己的酸奶很厚,为了吃口更细腻过滤一下更高
  • 第八步
    8. 倒入杯中进入冰箱至凝固即可。

烹饪技巧

  • 1,加热火龙果泥也可以用小火或者隔水加热主要是要融化鱼胶片,加热过程小心粘底糊了。2,酸奶要等到低温后再可以加入,烫的会影响酸奶的营养。

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