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土豆色拉
土豆色拉

土豆色拉

准备时间:2分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.17 03:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆洗净去皮,切块
  • 第二步
    2. 1/2根胡萝卜去皮,切成丁
  • 第三步
    3. 土豆加水入锅,开煮,加入适量盐(我比较懒,直接放在电饭锅加热)
  • 第四步
    4. 黄瓜洗净,切丁,加入适量盐,用手抓匀。15分钟后用清水洗去黄瓜表面的盐,沥干水分,待用
  • 第五步
    5. 火腿肠除去包装,切丁待用
  • 第六步
    6. 在已经开煮的土豆中加入刚才待用的胡萝卜丁
  • 第七步
    7. 煮至土豆可以用筷子轻松插入便可捞起,沥干水(由于燃气灶、电磁炉以及电饭锅功率、火力的不同,不好说具体煮熟时间,不好意思)。可以用勺子捣碎;也可以用保鲜袋装好,扎好开口,用擀面杖捣烂。捣烂后,放一旁晾凉
  • 第八步
    8. 晾凉的土豆泥加入黄瓜丁,火腿丁,沙拉酱,少许胡椒粉,搅拌均匀就完成了。
  • 第九步
    9. 也可以把色拉装进保鲜袋捏成团

烹饪技巧

  • 切好土豆就下锅煮,不要等到所有材料都切好,不然土豆都氧化变色了。黄瓜、胡萝卜和火腿的量可根据自己喜好添减

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