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香菇蒸虾盏
香菇蒸虾盏

香菇蒸虾盏

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.04 02:43

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主料

  • 鲜香菇 :6~8朵
  • 鲜虾 :8~10只

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 香菇洗净,去掉香菇蒂
  • 第二步
    2. 虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐,搅拌匀
  • 第三步
    3. 将处理好的虾泥填入香菇中
  • 第四步
    4. 蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏,蒸5、6分钟即可
  • 第五步
    5. 将小香葱洗净切碎,撒在蒸好的香菇盏上即可

烹饪技巧

  • 虾泥的细腻程度可以自己决定,如果希望特别细腻,可以用搅拌机打

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