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玫瑰馒头
玫瑰馒头

玫瑰馒头

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.09.09 05:57

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主料

  • 面粉 :200
  • 水或果蔬汁 :100
  • 白糖 :10
  • 酵母 :3

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料混合均匀,揉成光滑面团,发酵到两倍大。
  • 第二步
    2. 揉压排气,分成小剂子,擀圆。
  • 第三步
    3. 五张面皮叠放,取一橄榄型小面团放在一端并卷起,沿着中线横截。
  • 第四步
    4. 放入蒸笼,醒二十分钟,大火上汽转中火约十分钟。

烹饪技巧

  • 1、面团要揉得光滑,成品才好看。2、面皮擀得薄一些,玫瑰成品看起来更立体逼真。3、可以借助筷子在面皮上压出中线,从放有橄榄型面团的一端卷起。4、加入一小勺猪油揉面,成品也会更光滑。

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