螃蟹用料酒腌完后，下锅前加生粉，才能保持蟹肉的鲜嫩。加水是为了以防蟹不熟，而大火收干水是为了蟹肉口感鲜嫩。蟹不用加盐，因为鱼露跟生抽是咸的，而蟹本身也有一点点咸味。
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……
生腌螃蟹你记住，我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净……
海鲜粥是一道以各种各样的不同口味的海鲜作为主要原材料制作出来……
蒜蓉蒸蟹，鲜嫩可口，是很多人喜欢的一道美食，蟹肉营养美味，富……
螃蟹
炒饭下厨房
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