自制牛油双菇西兰花

准备时间:5分钟

烹饪时间:13分钟

发布时间:2018.11.07 05:02

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主料

• 蘑菇（中大） ：5颗
• 鸡腿菇（中） ：3个
• 西兰花（小） ：1颗

辅料

• 葱花 ：适量
• 特级橄榄油 ：2茶匙
• 牛油 ：5
• 盐 ：少许
• 糖 ：少许
• 水 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料洗净。蘑菇们切成同等大小备用。
• 第二步
  2. 小火放一茶匙橄榄油稍热，将蘑菇们放入翻炒，然后放入牛油继续中小火翻炒。
• 第三步
  3. 等牛油化开后放盐（1.25克左右，由个人口味而定），并放上大约2汤匙水加锅盖闷。
• 第四步
  4. 西兰花掰成小块（茎块部分不要）备用。
• 第五步
  5. 闷到水收干，将蘑菇放在盘中间。然后将葱花放入剩余油中稍炒，放在蘑菇们上。
• 第六步
  6. 西兰花翻炒，加少许盐和糖后，淋水稍闷，待西兰花颜色变深绿色，就可以装盆了。
• 第七步
  7. 将西兰花摆放在蘑菇们的周围就可以上桌了

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