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冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.11.18 08:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨洗净,焯水至排骨变为白色后捞出,冲洗干净。
  • 第二步
    2. 将焯过排骨的水倒掉,重新接清水。水中放入排骨,葱段和姜片。煮至沸腾。
  • 第三步
    3. 加入少许醋,少许十三香,关小火炖一个半小时,直至排骨软烂。再放入盐。之后放入冬瓜,大火煮开至冬瓜成熟。出锅前放入鸡精。
  • 第四步
    4. 食时撒上葱花就ok啦!

烹饪技巧

  • 第一遍焯排骨后要用水清洗后再烹饪。这样会使汤体不混浊。

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