红豆薏米布丁芋圆 ^美容甜品^

具体步骤

• 第一步
  1. 薏米红豆提前冷水发泡，3小时以上最好。将紫薯粉与木薯粉混合，鸡蛋布丁粉与砂糖混合。
• 第二步
  2. 汤底要煮很久所以先做它。将红豆薏米放入锅内加适量水褒煮。水开后依个人口味放入冰糖，4颗左右。
• 第三步
  3. 将混好的鸡蛋布丁粉倒入200克的滚水中，一边煮一边搅拌，滴半汤匙份量的淡奶油进去中火煮2分钟。
• 第四步
  4. 狂起沫沫的时候关火，将它倒入碗中冷却。
• 第五步
  5. 布丁冷却的时间再来做芋圆。将30克温水倒入紫薯粉与木薯粉的混合体中揉搓，最好再加半汤匙砂糖。
• 第六步
  6. 用手搓成方方正正的芋圆，要紧实煮的时候才不易散开。
• 第七步
  7. 此时布丁应该冷却好了，用小勺搅烂成块状。
• 第八步
  8. 滚水中放入搓好的芋圆，用筷子把粘连的分开。全部漂浮的时候就差不多熟了。
• 第九步
  9. 将芋圆铺在鸡蛋布丁上面。
• 第十步
  10. 最后把煮透的红豆薏米水淋在上面，滴几滴淡奶油在上面，大功告成啦！冷藏后风味更佳。