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做法
章鱼小丸子

章鱼小丸子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.07 12:56

章鱼小丸子,起源于日本,风靡整个东南亚。在我国也是广受欢迎,如今几乎在各个城市的美食街,都能找到章鱼小丸子的身影。其外观小巧美观,口感外酥里嫩,味道鲜香可口,营养丰富全,是老少皆宜的休闲小食品。

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主料

  • 低筋面粉100
  • 山药泥 :1大勺
  • 冷水 :200ml
  • 生抽 :5
  • 鸡蛋1个
  • 泡打粉 :少量

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.买回来的八爪鱼去掉内脏洗净放在水里焯熟。

  • 第二步

    第二步

    2.焯水后去掉黑色的外皮,洗净,用刀切成小块备用。

  • 第三步

    第三步

    3.把山药擦成山药泥备用。

  • 第四步

    第四步

    4.洋葱切成小碎丁备用。

  • 第五步

    第五步

    5.蟹棒切成小块备用。

  • 第六步

    第六步

    6.玉米粒和豌豆粒解冻备用。

  • 第七步

    第七步

    7.将主料里的所有材料混合即可。

  • 第八步

    第八步

    8.搅均匀即可。

  • 第九步

    第九步

    9.章鱼小丸子的模具放在火上中火加热,在表涂抹一层橄榄油。

  • 第十步

    第十步

    10.模具加热后,先将糊分别倒在每个小孔中八分满。

  • 第十一步

    第十一步

    11.然后每个小孔中都撒上洋葱丁。

  • 第十二步

    第十二步

    12.撒上八爪鱼粒。

  • 第十三步

    第十三步

    13.撒上蟹棒

  • 第十四步

    第十四步

    14.最后撒上玉米粒和豌豆粒。

  • 第十五步

    第十五步

    15.在表再覆盖剩下的面糊。

  • 第十六步

    第十六步

    16.把他们翻滚着整成一个一个丸子。

  • 第十七步

    第十七步

    17.知道表金黄盛出放在容器中。

  • 第十八步

    第十八步

    18.现在丸子上挤上沙拉酱。

  • 第十九步

    第十九步

    19.然后是汁。

  • 第二十步

    第二十步

    20.撒上海苔

  • 第二十一步

    第二十一步

    21.再将木鱼花撒上即可。

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杉杉小厨房

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