小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
牛肉锅贴
牛肉锅贴
牛肉锅贴

牛肉锅贴

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.25 03:21

  • 1472人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉中加入温水，用筷子搅拌成面絮，然后再用手活成面团，盖上盖子让面团醒10分钟。
  • 第二步
    2. 将面团擀成长条状，然后用刀切成同样大小的剂子。
  • 第三步
    3. 用擀面杖按照一个方向，来回的将面团擀成长条状面皮。
  • 第四步
    4. 牛肉馅里加入葱末、姜末、香菜丁拌匀。
  • 第五步
    5. 然后再拌入盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉按着一个方向搅匀。
  • 第六步
    6. 取一个面皮放在手心，上面按照面皮的形状竖着放上馅料。
  • 第七步
    7. 然后将面皮对折，用另一只手将面皮两边的边缘捏紧粘合。
  • 第八步
    8. 将锅贴排入预热好的电饼铛里，加入少许温水，然后盖上盖子将锅贴煮熟。
  • 第九步
    9. 煮至水收干，最后将锅贴逐个翻面再加盖1-2分钟即可。

烹饪技巧

  • 絮叨：牛肉馅的锅贴加香菜很提味，多放点更好吃。锅贴包的越扁越好，易熟。电饼铛里最好不要放油，最后干靠至熟，油脂含量少，外皮还干脆醇香。将锅贴煮熟后在电饼铛里面翻个面继续烙，这样两面的面皮就都是焦脆的了。

15

收藏

分享

更多 创业分享

蕾拉雪萝卜

蕾拉雪萝卜

共有446个成果

TA的其他成果

中式汉堡
粒粒香：素蚕豆
炒年糕
美味的黄辣丁烧丝瓜
留学生的电饭锅美食土豆炖牛肉
自制核桃奶酥饼干
简单版炖草鱼超级美味，远远飘香哦。
简单的家庭自制葡萄酒
查看全部
牛肉锅贴 牛肉锅贴
87
已被1964人参考

牛肉锅贴是南京的传统小吃，秦淮八绝之一。传说是宋太祖命名的，至今已有一千多年历史了。牛肉锅贴是用面皮把牛肉包成形似饺子的形状，但比饺子更细长，放油锅煎煮底部金黄……

包含食材
相关做法
五花牛肉 洋葱

热门推荐

全部其他的“牛肉锅贴”做法

牛肉锅贴评论

评论

其他人还在看

热门项目：
快乐星汉堡炸鸡加盟
展开
热门标签：
便宜汉堡加盟 十元自助小火锅加盟费用需要多少 阿二奶茶 全国十大串串香加盟哪个好 老板很忙串串香加盟费多少 串串香的利润多少 自助烤肉加盟商 奶茶加盟排行榜 身无分文怎么赚钱 连锁鱼火锅加盟价格 开一家奶茶店需要多少资金 美式汉堡加盟连锁店 汉堡连锁加盟排行 汉堡加盟赚不赚钱 汉堡加盟 郑州米线加盟品牌排行 汉堡怎么样加盟 串串店连锁加盟 冷锅串串加盟费连锁 加盟寿司小店 全国品牌火锅店加盟 米芝莲奶茶加盟支持 巴西烤肉加盟 汉堡店加盟多少 成都串串前十名 汉堡系列加盟 加盟炸鸡店赚钱吗 自助火锅店连锁加盟
展开