金沙土豆泥

准备时间:5分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.07.20 01:37

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主料

• 土豆（掌心大小） ：3个

辅料

• 咸蛋黄 ：1个
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆切片放入蒸锅整至可用筷子轻易折断，取出压制成泥。
• 第二步
  2. 将咸蛋黄压制成泥
• 第三步
  3. 放适量调和油，小火，将咸蛋黄放如锅中爆香，再加入土豆泥翻炒。放入适量的盐，如果觉得土豆泥有些干可加入一勺水调节。
• 第四步
  4. 出锅，放上少许葱花。

烹饪技巧

• 咸蛋黄要翻砂的那种。千万不要放味精！

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