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可乐鸡翅(防风寒感冒)
可乐鸡翅(防风寒感冒)

可乐鸡翅(防风寒感冒)

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.10.03 02:24

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主料

  • 鸡中翅 :10个

辅料

  • 适量
  • 柠檬半个
  • 香油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备素材还有一瓶可乐,鸡翅用牙签钻孔,就像容嬷嬷用针去钻紫薇一样,使劲阿,嘿嘿,然后用刀在鸡中翅背面(没有疙瘩的那面)两刀,这里我让别人划的,划错了,在此划上只是为了更入味,且美观
  • 第二步
    2. 用姜片涂下锅底,预防粘锅
  • 第三步
    3. 先用疙瘩那面下锅,无需加油
  • 第四步
    4. 炸到金黄后翻面,在此可适当加点油
  • 第五步
    5. 加入姜丝,然后用柠檬拧汁到鸡中翅上
  • 第六步
    6. 晃动下锅,防止鸡翅煎焦。倒入可乐,与鸡翅持平或稍微没过鸡中翅便可
  • 第七步
    7. 加入老抽与生抽
  • 第八步
    8. 用中火煮开,不时晃动锅以防烧焦,四分钟后翻面。然后再煮三分钟就差不多收汁,再用柠檬拧出汁到鸡翅中,可使翅的口感更清香,翻炒几下,加入一点香油再翻炒下即可
  • 第九步
    9. o拉,是不是色香味俱全呢!吃完一个还想再来一个。。。

烹饪技巧

  • 1没不粘锅不要紧,干锅时用姜片涂下锅底可预防粘锅2许多做法喜欢用柠檬汁腌制,这样很容易让肉变酸,不建议

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喵喵喵的三厨房

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