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自制方便营养卫生蛋糕
自制方便营养卫生蛋糕

自制方便营养卫生蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.14 01:25

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 沙糖 :按自己喜好添加

具体步骤

  • 第一步
    1. 一个盆装蛋黄,一个盆装蛋清【注意:装蛋清的盆子,要干净,不能有半点水!】
  • 第二步
    2. 往装蛋黄盆子里放适量的沙塘。【本人分量:约30克】
  • 第三步
    3. 把蛋黄和沙糖搅匀。
  • 第四步
    4. 在蛋黄盆里再加面粉,搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 搅拌成这样就OK了【注意:需要的时候要加适量的水】
  • 第六步
    6. 蛋清先用打蛋器【低档】,再用高档打
  • 第七步
    7. 打成发胶般的硬度,呈尖峰状,奶白色的
  • 第八步
    8. 蛋清往蛋黄的盆子里分别适量的加入,要分两三次,要搅拌均匀
  • 第九步
    9. 现在搅拌均匀了,大概这样子
  • 第十步
    10. 放烤箱里大约烤40分钟。考完就这样子了。
  • 第十一步
    11. 装扮一下,可以按自己喜好,添加奶油,水果来装饰蛋糕表面!搞定就可以吃了。

烹饪技巧

  • 打蛋清的时候要同一个方向去打。蛋糕放一会【凉】,才放奶油装饰。蛋清和蛋黄搅均匀的时候,要向炒菜一样:上下上下的。

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