清淡素炒萝卜片

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.02 04:12

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主料

• 白萝卜 ：适量
• 火腿肠 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 虾皮 ：适量

辅料

• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 萝卜切成自己喜欢大小的片，火腿肠切片，蒜瓣拍扁，姜切片，葱切葱花。
• 第二步
  2. 锅中入油油热放入花椒姜片葱花，炒香倒入萝卜片，翻炒几下加盐，白糖。翻炒均匀，沿锅边加入没过食材的清水，沿锅边淋入生抽，翻炒均匀加盖闷煮。
• 第三步
  3. 待萝卜片半透明加入火腿肠和蒜瓣，翻炒均匀，继续煮至萝卜全透明且变软，加入洗净的虾皮，翻炒均匀至汤汁收干关火盛出即可。

烹饪技巧

• 喜辣的朋友可以加干辣椒或者辣椒粉或者鲜辣椒。

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