潮州牛肉丸紫菜汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.09 03:36

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主料

• 潮州牛肉丸 ：3～10颗
• 水 ：适量
• 白菜 ：适量

辅料

• 芹菜 ：适量
• 盐 ：根据个人口味
• 味精 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 先放适量的水到锅内煮
• 第二步
  2. 等水开了后，放入牛肉丸再用火煮。
• 第三步
  3. 等加入牛肉丸的水再沸腾后放入紫菜，再放适量的盐和味精。（不要放太多盐，因为等一下白菜和芹菜放入后，味道有大变化）
• 第四步
  4. 将白菜洗净后放入锅中
• 第五步
  5. 将芹菜切细，放入锅中，后再尝尝味道，再做已调整。
• 第六步
  6. 完成了。

烹饪技巧

• 如果不想放白菜还可以放生菜，黄瓜等。还有，一定要尽快吃，要不然牛肉丸会变硬口感不会好。但如果继续用小火煮，这样子就不会变硬。

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