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蛋奶吐司
自制蛋奶吐司
自制蛋奶吐司

自制蛋奶吐司

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.09 03:27

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主料

  • 高粉 ：300
  • 酵母（天热酵母用的少） ：2
  • 奶粉 ：20
  • 鸡蛋液 ：90
  • 牛奶 ：140
  • 糖 ：60
  • 盐 ：3
  • 黄油 ：48

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 中种所有原料混合揉成团（酵母提前用温牛奶化开）
  • 第二步
    2. 天热，所以室温发酵就行了，发酵到4倍大
  • 第三步
    3. 中种和主面团原料混合，选择标准面包（时间为3：15h），
  • 第四步
    4. 这个图是面包机揉面完成后我检查的膜
  • 第五步
    5. 待面包机程序结束后立刻脱模晾晾

烹饪技巧

  • 1、2小时中种就不需要我多说了吧，酵母提前化开2、天热酵母减少，天凉酵母增加

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蛋奶吐司 蛋奶吐司
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已被1926人参考

蛋奶吐司属于面包中的一种，虽然跟面包很接近，但却有独特的味道。吐司含有白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、镁、锌等矿物质。口味多样，入口香脆。易于消化、吸收……

包含食材
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