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潮汕咸菜蒸鲳鱼
潮汕咸菜蒸鲳鱼

潮汕咸菜蒸鲳鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.20 03:42

鲳鱼含有多种营养,有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。 今天小编就来教大家做一道潮汕美食:潮汕咸菜蒸鲳鱼

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 普宁豆酱 :适量

具体步骤

  • 潮汕咸菜蒸鲳鱼的做法图解一
    第一步
    ?把咸菜切块,葱切粒,姜切丝,鲳鱼切刀花放至盘中备用
  • 潮汕咸菜蒸鲳鱼的做法图解二
    第二步
    ?在鲳鱼身上淋上普宁豆酱和料,撒上姜丝和潮汕咸菜,接着在锅中加适量水,放上隔板,把鲳鱼放进锅中盖上锅盖,蒸熟,最后撒上葱粒即可
  • 潮汕咸菜蒸鲳鱼的做法图解三
    第三步
    ?美味营养的蒸鲳鱼就做好了

烹饪技巧

  • 温馨提示?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的?鲳鱼忌用动物油炸制,不要和羊肉同食

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