家常红烧排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.07.16 06:50

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 八角 ：两个左右
• 桂皮 ：一片
• 老抽 ：少许
• 生姜 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：半碗

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨洗净放锅里焯水，除去浮末放冷水洗净
• 第二步
  2. 锅里放少量油，油热之后将冰糖放入熬制变色。
• 第三步
  3. 将排骨下锅炒制变色加入老抽炒匀放入。
• 第四步
  4. 加入之前准备好的生姜及蒜末翻炒出香味倒入半碗黄酒最后把大料倒入加盖住排骨的水小火熬制40分钟。
• 第五步
  5. 出锅排骨捞出来撒入葱花，把剩余的汤汁倒入碗内，色香味俱全的红烧排骨就好啦。哈哈

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