酸甜椒

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.07 04:38

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主料

• 肉椒 ：7只

辅料

• 白砂糖 ：随意
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 青椒取楴，洗净，控干水份。然后顺着楴口加入白砂糖（糖的多少根据自己喜爱而定，我们北方人不爱吃糖，这是为了小孩吃，所以加了很多啦！呵呵）
• 第二步
  2. 油5成热时先下锅，要轻轻的，顺方向摆好，为了更好的让糖在椒内融化而不流出来！
• 第三步
  3. 煎至两面椒皮变色发黄变软，这个时候大火顺锅边加入料酒，多加些醋，然后撒点盐，味精，出锅！

烹饪技巧

• 先要小火，因为油刚一开始会浅，烫到自己，小心！

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