咸菜炖老豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.14 06:13

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主料

• 祖名老豆腐 ：一块
• 咸菜 ：一包
• 咸肉 ：两块

辅料

• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 老豆腐洗净切块 放置15分钟出水
• 第二步
  2. 热油锅 油不用太多 油热后转小火
• 第三步
  3. 下豆腐 一次煎四块 正反面各一分钟
• 第四步
  4. 重下油 放咸肉编炒 加豆腐一起炒
• 第五步
  5. 炒一会 加水 炖半小时
• 第六步
  6. 调味 加盐

烹饪技巧

• 豆腐不能切太薄要小火耐心煎

7

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