简单自制酸奶（成品图我加了西米）

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.16 05:55

• 1360人看过
• 13
• 收藏

主料

• 鲜牛奶 ：250ML
• 低脂高钙牛奶 ：250ML
• 菌粉 ：1

辅料

• 酸奶机 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 我的酸奶机容量是1L的，但是我不用1L牛奶那么多，实际上用750ML搭配1g菌粉最好。我用两盒鲜牛奶，一盒低脂奶。其实光用低脂奶也可以的，下次我试试。
• 第二步
  2. 酸奶机的发酵锅用热水烫过一次。然后倒入3盒纯奶。1G菌粉，用干净的勺子搅拌大约5分钟直到菌粉均匀看不到结块。
• 第三步
  3. 酸奶机插电，发酵约10个小时是最好的。
• 第四步
  4. 10小时后就OK了，打开来看浓稠度是比老酸奶要稀，比平时喝的固体酸奶要稠，用勺子舀起来再倒下来，能形成一条线。奶味醇厚，酸味也够。
• 第五步
  5. 放冰箱冷藏室保存。一般可以2-3天。

烹饪技巧

• 在外面吃，总觉得比家里做的口味要好。其实口感是一样的，发酵得好的话。至于口味，外面是加了一些炼奶调味的，才能让你感觉没自己做的那么酸。还可以根据自己喜欢，加果酱，水果，红豆，西米之类的东西。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

美食记

共有501个成果

TA的其他成果

查看全部

自制酸奶的方法

14

已被4124人参考

酸奶是一种非常健康的饮料，因其独特的口感，有利于肠胃消化等优点深受大众喜爱，特别是夏日，在冰箱拿出一瓶冰镇酸奶，简直是享受啊。如何在家就能喝到一瓶纯纯的酸奶相信……

包含食材

• 牛奶

相关做法

牛奶

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

热门推荐

• 朱家兄弟串串加盟费
• 米粉加盟
• 奶茶加盟
• 甜品加盟
• 钢管厂小郡肝串串香加盟
• 蜜逗鲜饮
• 华阳串根香加盟费
• 早餐店加盟

全部其他的“自制酸奶的方法”做法

• 
  吃货的家
• 
  小饭馆馆
• 
  咖妃咖啡
• 
  月圆食神

简单自制酸奶（成品图我加了西米）评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  戚风蛋糕

  戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  油干

  油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是……