美味土豆焖茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.14 07:36

• 1599人看过
• 19
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆茄子洗净，茄子切条，土豆切块，葱姜蒜备用
• 第二步
  2. 茄子中加入生粉，1个鸡蛋拌匀，入锅炸，土豆也入锅炸
• 第三步
  3. 茄子炸硬，土豆炸至透明既可捞出
• 第四步
  4. 锅中入油，葱姜蒜爆香，放入土豆茄子，倒入老抽，盐味精鸡精翻炒，加入少量水，开煮，起锅时加入芡粉大火收汁
• 第五步
  5. 美味就这么简单

烹饪技巧

• 茄子可以先加入盐杀出水后再炸，在炒的时候少放油，因为茄子和土豆都炸过的，油是足够的。

19

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

赵大厨的手艺

共有493个成果

TA的其他成果

查看全部

肉酱烧土豆焖茄子

15

已被1438人参考

我所爱吃的三种食物全部都集中于一道美食之中了，这道美食就是肉酱烧土豆焖茄子。做了这道菜后，感觉自己做了三道菜一样。吃着满满的幸福，那口感真的是没话说，入口既化，……

包含食材

• 土豆
• 茄子

相关做法

土豆 茄子

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 盒饭加盟
• 馄饨加盟
• 中餐加盟
• 卤味加盟
• 韩国料理加盟
• 串享串串加盟
• 签霸王串串加盟费
• 寿司加盟

全部其他的“肉酱烧土豆焖茄子”做法

• 
  丹丹的下厨记录

美味土豆焖茄子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……