可乐鸡小腿(翅根)

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.11 01:46

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主料

• 鸡翅根 ：2斤
• 可口可乐 ：600mL

辅料

• 八角 ：两枚
• 桂皮 ：一小块
• 生姜 ：三片
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鸡小腿放入锅中焯净血水。去腥味。
• 第二步
  2. 锅加热倒入少讦油，倒入八角，桂皮，姜片。爆锅。
• 第三步
  3. 加入鸡小腿翻炒至煎黄，加入可乐。
• 第四步
  4. 加入少许盐，盖锅盖闷至30分钟，锅盖不要盖太严，以防沫扑出锅外，所以留一缝隙。
• 第五步
  5. 收汁，当汁浓汤汁减少时，肉以至烂可以出锅了。

烹饪技巧

• 喜欢咸口的，可以多加些盐。因个人口感而议

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