肉碎茄子焖面

准备时间:4分钟

烹饪时间:9分钟

发布时间:2018.07.18 04:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子切成滚刀块，两瓣蒜切碎，肉末
• 第二步
  2. 蒜容
• 第三步
  3. 下油，爆蒜容
• 第四步
  4. 翻炒茄子，加入少许糖，生抽、老抽翻炒，加入5碗水焖茄子，水开后中火焖5分钟，
• 第五步
  5. 将挂面，平铺在茄子上，不用翻动，水开后，小火焖10分钟，倒入肉碎和面茄子搅均，出锅。

烹饪技巧

• 平时用鲜面条，今六试用干面条，水要多些

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酱焖面

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面条的做法从南到北有多种多样的做法。而酱焖面的做法简单，快速方便，味道香浓，十分适合喜食面条又空闲时间较少的上班族。酱汁的味道渗透进面条当中，回味无穷。在面条中……

包含食材

• 青椒
• 胡萝卜
• 面条
• 毛豆

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